焼酎の楽しみ方
今回スポットを当ててみるのは 九州地方の焼酎の飲み方です。
『芋焼酎』のうまみ成分(高級脂肪酸エチル)は水とすぐになじまないので
あらかじめ水で割って一晩寝かせるのが更に美味しく飲むコツ♪
ストレート
古酒などの高級酒に最適。アルコール度数の高い原酒などはぜひ冷やしてストレートで。
水割り
焼酎を先に入れ水を注ぎます。焼酎全般に向く美味しい飲み方です。
ロック
グラスに多めの氷を入れ上から焼酎を!
香りがさわやかで口当たりの軽やかな焼酎にぴったりの飲み方です。
お湯割り
お湯を先に入れてから焼酎をそそぎ少し時間を置きます。角がとれ深い味わいが♪
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